Atelier cuisine : La lactofermentation, à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou

Atelier cuisine : La lactofermentation, à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou

à LE BOUYSSOU
Environnement - Famille - Gastronomie

Micro-ferme Lou Baptistou

La Grassetie 691 route d'Ardennes

46120 LE BOUYSSOU

06 65 23 65 79

Contacter par email

https://culturesdesdemains.fr

Réservation/Billetterie :

association cultures des demains

contact@culturesdesdemains.fr

06 63 23 65 87

Tarifs :
Participation libre

La lactofermentation est une technique de conservation ancestrale qui demande très peu d’énergie. De plus elle rend les légumes bien plus assimilable. Selon le légume et sa texture la technique de lactofermentation est différente. Nous les explorerons toutes

Pour cet atelier, nous vous proposons de réaliser, tester, goûter des lactofermentations de légumes :

– Des betteraves, des carottes râpées ou en morceaux

– Des côtes de blette

– Des haricots

– Des poireaux

– Du chou

durant l’atelier.

Public :

Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans.

Réservation demandée (8 personnes maximum).

Apporter des bocaux de 250g avec son caoutchouc si vous voulez emporter vos réalisations.

Intervenants :

Emmanuelle Dorvault et Hervé Wotin.

Atelier cuisine : La lactofermentation, à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou à LE BOUYSSOU Environnement - Famille - Gastronomie Micro-ferme Lou Baptistou La Grassetie 691 route d'Ardennes 46120 LE BOUYSSOU
		06 65 23 65 79 Contacter par email https://culturesdesdemains.fr Réservation/Billetterie : association cultures des demains contact@culturesdesdemains.fr 06 63 23 65 87 Tarifs : Participation libre La lactofermentation est une technique de conservation ancestrale qui demande très peu d’énergie. De plus elle rend les légumes bien plus assimilable. Selon le légume et sa texture la technique de lactofermentation est différente. Nous les explorerons toutes Pour cet atelier, nous vous proposons de réaliser, tester, goûter des lactofermentations de légumes : – Des betteraves, des carottes râpées ou en morceaux – Des côtes de blette – Des haricots – Des poireaux – Du chou durant l’atelier. Public : Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans. Réservation demandée (8 personnes maximum). Apporter des bocaux de 250g avec son caoutchouc si vous voulez emporter vos réalisations. Intervenants : Emmanuelle Dorvault et Hervé Wotin.