Fête du Safran du Quercy
à CAJARC
Fleurs Plantes - Gastronomie - Patrimoine

du 22/10/2022 au 23/10/2022 de 10:30 à 18:00

Lieu :
salle des fêtes rue de la cascade
46160 CAJARC



Renseignement/Information :
Association Les Safraniers du Quercy
05 65 23 22 11

Renseignement/Information :
Office de Tourisme de Cajarc
05 65 40 72 89

Général Repas tout au safran

Grâce à des passionnés, c'est à Cajarc devenu Site Remarquable du Goût en 2011, que vous pourrez découvrir la culture du safran.

L'association des producteurs « Les Safraniers du Quercy »vous accueille pour vous présenter la culture du « crocus sativus linnaeus » dans son ensemble, de la plantation à la récolte, de l'émondage à la gastronomie.

Gourmets et gourmands apprécieront le safran dans ses multiples utilisations : apéritifs, produits salés, sucrés. Le safran est également valorisé dans des créations artistiques.

C'est le moment de la plantation. Les producteurs vous accueillent sur leur exploitation et vous donneront toutes les informations sur la plantation.