C’est dans la fraîcheur et la pénombre de la cave du Clos des Cortillaux à Ousson sur Loire que Dominique propriétaire récoltant et son équipe apportent leurs soins attentifs favorisant la vinification qui s’opère naturellement au fil des mois. De l'arrivée du raisin en cave à l'expédition des bouteilles, chaque étape est sous contrôle.
Le vin est aussi en vente à la boutique de l'Office de tourisme bureau de Briare. Monsieur Dominique BILLEREAU vous accueille 7/7 j pour vous faire découvrir son domaine et sa cave créés par ses soins, et vous faire déguster les vins et ratafias de sa production dans une ambiance authentique et chaleureuse.