Xaya

Xaya à SAINT-JEAN-DE-LUZ

Restaurant gastronomique-Restaurant traditionnel Restaurant de Qualité
Cuisine bio-Cuisine bistronomique-Cuisine gastronomique-Cuisine locavore-Cuisine régionale française-Cuisine végétarienne-Nouvelle cuisine française-Poisson / fruits de mer-Viandes

Au Xaya, Benjamin Torrezan fait rayonner les producteurs, les savoir-faire et le terroir basques dans ses assiettes. Sa cuisine gastronomique et créative est empreinte de poésie. Le chef utilise la totalité des produits pour réduire le gaspillage alimentaire, et raconter des histoires : une balade en forêt, l’agneau en pâturage, le Chipiron dans son microcosme… Ses menus changent toutes les semaines, au gré des récoltes et des marées. »
Les midis : déjeuner du marché à 28 euros (choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts) ou gastronomique en 4 services à 49 euros.
Les soirs : menus gastronomiques de 51 à 75 euros.

Tarifs :

Cartes de paiement-Chèques bancaires et postaux- Chèques Vacances

-Espèces-Ticket Restaurant-Virement bancaire

Autres informations :
Langues parlées : Français

Accessible en poussette-Salle(s) de réunion-Terrasse
Livraison possible-Plats à emporter