Plats : Filet de Saint-Pierre confit, jardin de betterave, sauce fumet réduit sublimé au litchi ET Ballotine de filet de canard au foie gras façon Rossini, mousseline, coque d’oignon de Roscoff, salsifis confit au jus réduit, crispy d’oignon.
Dessert : Finger chocolat truffé OU Mont-Blanc.
Après le repas, BPM Dj Gab animera la soirée de 23h30 à 5h et ce sera ouvert au public!