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Un coup de coeur pour ce vrai pain, « pas brioché » pour lequel elle a imaginé plusieurs recettes avec des produits locaux et de saison : « Des recettes classiques et des « fine-bouche » contenant des produits plus nobles, avec des sauces plus élaborées. » Et en dessert, Nancy concocte une version sucrée pour les plus gourmands avec des donuts. Elle est présente régulièrement sur Ploërmel le jeudi midi (11h30-13h30) rue des Huloux dans la zone de Brocéliande, le vendredi midi au V&B (programme de la semaine sur ses réseaux sociaux).
