Au coeur du Capcir, dans le petit village de Matemale, La Belle Aude est un lieu de convivialité dont la table est "réputée". Elle offre le confort nécéssaire pour un séjour "gourmand" en toutes saisons. Cette ancienne "hostellerie" propose pour le plus grand des plaisirs "loisirs" un sauna dont l'accès est offert à sa clientèle. 28 chambres réparties sur 2 niveaux chambre simple, double avec lits jumeaux, équipées d'un lit simple et d'1 lit double, ou d'un lit double avec lits superposés.