Les Marchés des Producteurs de Pays réunissent uniquement et exclusivement des producteurs locaux, tous engagés au respect d’une charte des bonnes pratiques, garantissant la qualité de leurs produits.

Les MPP sont garantis par une « Charte de Bonnes Pratiques » ainsi qu’un Règlement Intérieur Départemental qui exigent que les produits présents proviennent directement et exclusivement des exploitations. Producteurs comme artisans ne peuvent vendre que leur propre production ou création. Ici, pas d’achat-revente (strictement interdit) mais de l’authenticité et de la qualité.