SAINT-MACAIRE - Maison Flous

Le marché de construction de cette maison a été retrouvé : il est passé le 21 juin 1565 entre Guillaume Flous, bourgeois, et Bernard Giraudeau, maçon. « La muraille depuis la fleur de terre jusqu’à la cime des croisés sera faite par le devant de pierre de taille » : autrement dit, le parement intérieur n’est réalisé qu’en moellons tout venant dit « ribot » en gascon. Le maître d’ouvrage fournit la pierre, la chaux, le sable, l’eau et le logis. Le maçon fait lui-même sa cuisine. La gargouille en saillie démontre qu’il valait mieux garder « le haut du pavé » si l’on voulait éviter la chute des eaux usées des éviers.
La Maison de Flous est aujourd'hui Office de Tourisme et maison Communautaire.