BARSAC - Château de Rolland

Avec la grosse tour ronde et massive de son pigeonnier qui s’élève au milieu des vignes, le château de Rolland est facilement reconnaissable à moins de 2 km de l’église de Barsac (et 40 km au sud de Bordeaux). Frère et sœurs, François, Lucie et Monique Guignard ont pris la relève de leur père sur l’un des plus anciens terroirs de Barsac (le château de Rolland s’élève sur le site des dépendances de l’ancien couvent des Chartreux ; il fût acquis par la famille de Rolland en 1492).
Accueillis par Lucie Guignard, appréciez comme il se doit la visite de ce château du XVème siècle. Après une promenade dans les vignes jusqu’au pigeonnier, revenez au château de Rolland pour découvrir un large éventail de sensations au cours de la dégustation de blancs secs (AOC Bordeaux et Graves) et de vins moelleux à la belle parure dorée (AOC Barsac-Sauternes).
Le château de Rolland vous propose également des ateliers dans les vignes (visite de la propriété, découverte de la façon de travailler et de cultiver la vigne, visite du chai à barriques et dégustation), ainsi qu’une journée vendanges, chaque année en octobre (accueil au chai, participation aux vendanges avec le matériel fourni, visite du chai et déjeuner vigneron servi avec les vins de la propriété).