LEOGNAN - Château Haut-Bailly

Cru classé de Graves sur la commune de Léognan, le Château Haut-Bailly offre un cadre exceptionnel. À 14 km de Bordeaux, admirez la vaste demeure bâtie en 1872 par Alcide Bellot des Minières, surnommé « roi des vignerons » pour son énergie à lutter contre les maladies qui frappent alors la vigne, dont le phylloxéra. Le lieu est aujourd'hui labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.
Lors de votre visite (toute l’année sur rendez-vous), découvrez les dernières innovations dans cette propriété d’exception qui domine un vignoble de 30 hectares : analyse de chaque parcelle pour identifier des «micro-terroirs», nouveaux chais, nouvelle cuverie et ouverture d’une boutique, également lieu de dégustation. Une petite terrasse donne sur le jardin aux plantes aromatiques. À quelques pas, le parc et, autour, les vignes…
La boutique accueille les visiteurs pour un moment chaleureux avant ou après une visite. Elle propose une sélection de livres et d’articles liés au monde du vin, de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. La Table Privée de Haut-Bailly propose des menus de saison élaborés par son Chef Jean-Charles Poinsot. Entre dégustation et haute gastronomie, partagez les secrets d’un grand cru et la douceur d’une belle table.