Château Balac
Route de Lesparre
33112
SAINT-LAURENT-MEDOC
+33 5 56 59 41 76 ou +33 6 16 10 37 08
À Saint-Laurent-Médoc, arrêtez-vous au Château Balac, tant pour découvrir ce vignoble Haut-Médoc de 18 hectares que pour l’intérêt architectural de la maison noble du lieu. C’est en effet Victor Louis, le grand architecte bordelais du XVIIIème siècle à qui l’on doit le Grand Théâtre de Bordeaux, qui retoucha à la même époque cet édifice du XIVème. Ses actuels propriétaires, Christine et Luc Touchais, l’ont fait entièrement restaurer.
Ils vous y accueillent avec leur fils Lionel, œnologue de formation. Laissez-vous guider par ce jeune vigneron. Vous le suivez d’abord dans les vignes où les vendanges se font à la main, puis dans le chai où il assure lui-même la vinification selon une méthode traditionnelle. Le vin vieillit ensuite dans ces barriques de chêne que vous voyez et dont on renouvelle une partie chaque année selon le millésime. A propos de millésime, vous goûterez bien un verre de Château Balac ?
Ils vous y accueillent avec leur fils Lionel, œnologue de formation. Laissez-vous guider par ce jeune vigneron. Vous le suivez d’abord dans les vignes où les vendanges se font à la main, puis dans le chai où il assure lui-même la vinification selon une méthode traditionnelle. Le vin vieillit ensuite dans ces barriques de chêne que vous voyez et dont on renouvelle une partie chaque année selon le millésime. A propos de millésime, vous goûterez bien un verre de Château Balac ?
Marques et labels : AB - Agriculture Biologique - 
| Du 06/01/2025 Au 31/12/2025 | ||
| Horaires d'ouvertures : Non renseigné aujourd'hui |
Conditions de visite : Visite guidée - Visite guidée uniquement sur rendez-vous
Gratuit