SCEA Les oies du Périgord Noir
2010 route des Oiers
24370
PRATS-DE-CARLUX
+33 6 86 73 80 38 ou +33 6 75 79 46 78
Au centre d’un triangle pointant vers Sarlat, les jardins de Cadiot et les jardins du Manoir d’Eyrignac, Karelle et Jean-Sylvain Thomas vous reçoivent sur les terres des Oies du Périgord noir, une exploitation sur laquelle ils élèvent, gavent et transforment l’oie grasse. Pour vous faire partager leur passion, ils vous offrent la possibilité de visiter toute la ferme, de l’élevage qui accueille des oisons âgés d'une journée jusqu'au gavage. Ils vous expliqueront notamment les différences entre le gavage des oies et celui des canards gras.
Profitez de la dégustation pour découvrir les conserves artisanales confectionnées à la ferme des Oies du Périgord noir : foie gras entier ou mi-cuit, terrines à l'orange et périgourdine, rillettes, confits... Karelle et Jean-Sylvain Thomas sont également présents en été sur le marché de Sainte-Nathalène, à 10 kms de Sarlat.
Profitez de la dégustation pour découvrir les conserves artisanales confectionnées à la ferme des Oies du Périgord noir : foie gras entier ou mi-cuit, terrines à l'orange et périgourdine, rillettes, confits... Karelle et Jean-Sylvain Thomas sont également présents en été sur le marché de Sainte-Nathalène, à 10 kms de Sarlat.
Marques et labels : Bienvenue à la Ferme
Conditions de visite : Visite guidée - Visite guidée uniquement sur rendez-vous